烧饼炉子东北烧饼配方介绍
面饼,中筋面粉 500克,温水 350克,酵母 6克,泡打粉 6克,油酥适量,黄豆油 75克,中筋面粉 75克,盐 7.5克,燃气烧饼炉价格,黄豆油 20克,中筋面粉 55克,黄豆油 35克,鸡蛋黄 1个。
东北烧饼的做法
1、准备好中筋面粉500克,温水350克,干1酵母6克,全自动油酥烧饼炉子价格,泡打粉6克。
2、揉面,用面包机揉,看差不多没有干粉了拿出来就能够,面拿出来的时分很粘,案板上要放些干粉。略微揉几下,盖保鲜膜发酵。
3、发酵的一起,准备油酥,黄豆油20克,中筋面55克。
4、炒锅大火加热,转小火,把过程3的油和面放入锅中,不断翻炒,直到出现花生酱的色彩,关火,并立刻盛出。
5、时刻到,面发酵好了,油酥烧饼炉子厂家,案板上均匀撒上干粉,开端整构成一块小的长方形。
6、要擀面锤,往左抻着擀面,再往右,变成一个长条形往后,再往上往下抻着擀,终究变成一个和揉面垫差不多大小的大面片。
7、然后接着准备油酥的另一部分,黄豆油75克,中筋面粉75克,盐7.5克,加上刚才炒出的那部分,搅组成终究放在烧饼里的油酥。
8、抹油酥,用塑料刮板把油酥抹匀,从上至下卷成卷,撒干粉,分红八份。
9、把剂子两端略微掐紧,两端扣在面团中间部分,倒扣略微按压构成圆形小面团。
10、擀饼。从上面四分之一处擀起,擀到下面四分之一处停止,旋转,重复此动作,终究是构成一个四边稍厚的正方形。拎着四角摆盘。
11、此时烤箱能够调成250度开端预热了。然后准备黄豆油35克,鸡蛋黄一个,混合均匀,刷在烧饼的外表。
12、上下火250度,8分钟。
13、出锅了。
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烧饼炉子有什么特色?
转炉烧饼形圆似月,带有刻花,一个烧饼同时具备三种颜色和三种口味。
三种颜色是指:上盖是金黄色的芝麻、饼底是烤制的红铜色、其芯是小麦面的原白色;三种口味是指:上盖是甜甜的糖稀,底部是小麦的纯香,中间的是五香芝麻盐的芯。外焦里嫩,口味*特。
烧饼炉子老式烧饼做法介绍
材料:面粉,芝麻,芝麻酱,椒盐。
做法: 1、在酵母中参与水搅拌至溶化,参与面粉中揉成面团放温暖处发酵一小时左右,面团稍发就可以。(不用像蒸馒头的面发的很足,假如发过了,焦作烧饼炉子,可以再和一团面掺到发面里,份额大概七死面三发面。)另用香油或植物油和一小团油酥面。
2、将发好的面团揉至光滑,擀开成大面片,将麻酱掺入香油,椒盐(喜爱甜的,可以把椒盐换成糖)和匀,摊在面片上,再铺一层油酥面。从一端悄然卷起成筒状,切成小段。
3、将切好的小段两边堵截略收,将堵截向下翻转,在底部包住,再用擀面杖悄然一擀成小饼状,刷一层蛋液粘上芝麻。
4、放入烧饼炉子